康特江吉罗拉莫干红葡萄酒

葡萄酒简介

颜色呈深红色，并带有紫色的反射光，樱桃、桑葚和蓝莓的果香，略带优雅的香草味和可可味。口感干爽、饱满、和谐，单宁丰富。非常适合肉酱、陈年奶酪和以腌制肉类为主的菜肴。

产区简介

普利亚大区(Puglia)位于意大利东南部，其南部经海水冲刷，形成一个细长的半岛，也就是最知名的萨伦托半岛(Salento)，位于意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。

普利亚产区属地中海气候，充足的光照和适宜的海风使得它成为理想的葡萄种植之地。该产区主要为多石的山丘和平原，土壤多为富含铁元素的第四纪沉积层的白垩石灰石。这些自然条件为它成为意大利最大的葡萄酒产区之一奠定了优越的环境基础。

这里最重要的葡萄品种是当地的黑曼罗(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo)，用这两种葡萄酿出来的酒，酒体丰厚，果香十足。希腊人当年来到这里，称其为“葡萄之乡”。

酒庄简介

吉罗拉莫酒庄位于普利亚著名的传统优质葡萄产区(Primitivo、Negroamaro和Verdeca也位于这个产区)。

广为人知的La Valle d’Itria是普利亚大区最美的风景之一，随着时间的推移它已经成为了艺术、文化和传统的宝库，吉罗拉莫酒庄是该地区沿途景观的主角，它保留并传承了一个家庭对大地母亲那不屈不挠的热爱。

吉罗拉莫酒庄占地45公顷，酒庄除了拥有世界知名的文化资源外，同时也是40万升的葡萄酒产量基地。该酒庄将传统和创新融为一体，酿造出了备受广大葡萄酒爱好者欢迎和认可的葡萄酒，产品除了畅销意大利全境，还在各大洲不同国家受到欢迎，国外市场的的销售额占全年销售额的66%。

开酒介绍

醒酒知识

瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。

醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。

存储说明

• 温度：葡萄酒贮藏时，温度应该保持在10-15℃之间，12℃是最佳温度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响，但必须防止短期内温度大幅浮动。
• 湿度：湿度应保持在70%左右。为提高空气湿度，可以用碟子盛一块带水的海绵放在旁边。
• 放置方式：平卧。平卧可以使软木塞接触酒液，保持湿润，防止空气或细菌进入酒瓶中。
• 避免震动：贮藏过程中，应该避免葡萄酒频繁震动。如果将葡萄酒放在冰箱中，可能会受到冰箱定期震动的影响，因此冰箱并不适合长期储藏葡萄酒。开瓶数小时后，葡萄酒的品质会逐渐下降，所以应尽快饮用。