安东尼世家古道探索园干红

葡萄酒简介

这是一款非常经典、优雅和深厚的酒，呈深宝石红色，香气浓郁、质地丝滑，酒体平衡且味道持久，可以长期陈年，并会在瓶中越陈越香。

产区简介

托斯卡纳是意大利葡萄酒最知名的明星产区，它位于意大利中部，好比法国的波尔多。托斯卡纳主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥，境内大多是连绵起伏的丘陵地，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为galestro的泥土质黏土，它非常适合桑娇维斯(Sangiovese)的生长，因此桑娇维斯在托斯卡纳被十分关注。

托斯卡纳以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒，其中大多数都拥有卓越的名声。著名的DOCG有经典基安蒂(Chianti Classico)、基安蒂(Chianti)和蒙达奇诺·布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)。

酒庄简介

安东尼世家是欧洲第一大酒业世家。公司总部位于托斯卡纳的经典基安蒂(CHIANTI CLASSICO)酒庄，建造历时7年，造价超过10亿人民币，是意大利葡萄酒行业传承与创新融合的里程碑式标志。酒庄于1971年打破常规酿制的天娜(Tignanello)干红被誉为是意大利葡萄酒革命性的代表作。

自1385年乔瓦尼.皮埃罗.安东尼加入“佛罗伦萨艺术”的酿酒师公会以来，安东尼家族在葡萄酒的生产领域已有600多年的历史，在整个家族酿酒历史上已经传承26代。

安东尼世家在意大利拥有15家酒庄，总面积约2000公顷，在意大利之外还有700公顷葡萄园。其在意大利的15家酒庄分别位于托斯卡纳、皮埃蒙特、伦巴第、翁布里亚、普利亚等意大利最重要的产区，每个酒庄的历史文化各不相同却都举世闻名。从家族的酿酒历史、葡萄园面积、葡萄园分布区域的数量以及意大利国内销量来说，安东尼世家皆为当之无愧的欧洲第一大酒业世家。

后推出的索拉雅(Solaia)更是被《葡萄酒观察家》评为2000年世界百大葡萄酒的第一名，成为超级托斯卡纳的扛鼎之作，旗下的其它产品也都获奖无数。

庄主皮埃罗侯爵基本上囊括了世界上大部分葡萄酒评比的“终身成就奖”，更被权威的《品醇客》评为全球葡萄酒50人之一。2014年，意大利总统为他颁发了“达芬奇质量奖”。

安东尼世家不断探索和创新，同时始终不渝地坚持着对传统和托斯卡纳土地的尊敬，以酿造出更好、更高雅的高品质葡萄酒为目标。在葡萄栽培和葡萄酒酿造中，务求进步再进步，绝不受盛名的束缚而害怕改变和停滞不前。安东尼世家敢于借鉴他国葡萄酒的优点，有机的融入和提升现有的酿造技艺，但绝不模仿。

开酒介绍

醒酒知识

瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。

醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。

存储说明

• 温度：葡萄酒贮藏时，温度应该保持在10-15℃之间，12℃是最佳温度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响，但必须防止短期内温度大幅浮动。
• 湿度：湿度应保持在70%左右。为提高空气湿度，可以用碟子盛一块带水的海绵放在旁边。
• 放置方式：平卧。平卧可以使软木塞接触酒液，保持湿润，防止空气或细菌进入酒瓶中。
• 避免震动：贮藏过程中，应该避免葡萄酒频繁震动。如果将葡萄酒放在冰箱中，可能会受到冰箱定期震动的影响，因此冰箱并不适合长期储藏葡萄酒。开瓶数小时后，葡萄酒的品质会逐渐下降，所以应尽快饮用。